Православная газета

Православная газета

Адрес редакции: 620086, г. Екатеринбург, ул. Репина, 6а
Почтовый адрес: 620014, г. Екатеринбург-14, а/я 184
Телефон/факс: (343) 278-96-43


Православная
газета
Екатеринбург

Русская Православная Церковь
Московский Патриархат

Главная → Номера → №14 (239) → Сестры Ново-Тихвинского монастыря удивляли разнообразием постных блюд посетителей Пятого кулинарного салона, прошедшего в Екатеринбурге

Сестры Ново-Тихвинского монастыря удивляли разнообразием постных блюд посетителей Пятого кулинарного салона, прошедшего в Екатеринбурге

№14 (239) / 8 апреля ‘03

Культура, искусство

Екатеринбург, 4 апреля, «Православная газета». Вчера в Екатеринбурге открылся Пятый кулинарный салон. Сто пятьдесят предприятий из Екатеринбурга и области представили свои экспозиции, посвященные теме здорового питания. Была приглашена на выставку и Екатеринбургская епархия. По благословению Правящего Архиерея участие в кулинарном салоне принял Ново-Тихвинский женский монастырь.

Салон состоял из нескольких блоков, в том числе «Клуб кулинарной элиты», «Наука и питание», «Юные кулинары — родному Уралу», «Особенности питания пассажиров на борту авиалайнеров и в поездах». Постные же кондитерские изделия, должно быть, впервые стали одной из тем кулинарного конкурса.

Рассказ о постных блюдах, приготовленных в монастыре, был встречен посетителями выставки с большим интересом. Многие даже не могли поверить, что все, представленное сестрами, приготовлено без привычных для сладостей продуктов: яиц, молока, сгущенки.

По словам сестер обители, «как раз это-то и было главной задачей нашего участия в выставке — удивить людей, показать им, что постный стол может быть очень разнообразным, что можно сохранять пост, не нарушая его даже в праздник. В наше время многие стараются соблюдать пост, но ради праздника идут на послабления в пище, даже на нарушение поста. Зачастую делается это только потому, что с богатым опытом постной кулинарии люди не знакомы и многие просто не знают, насколько разнообразным и вкусным может быть настоящий постный стол».

Основными ингредиентами представленных постных кулинарных сладостей были песочное или слоеное тесто, растительные взбитые сливки, варенье, мед, орехи, фрукты или фруктово-ягодный наполнитель, постная шоколадная паста.

Один из тортов сестры вручили даже посетившему выставку губернатору Екатеринбургской области Э.Э. Росселю. Они надеются, что Эдуарду Эргартовичу торт понравился.

Помимо тортов Ново-Тихвинский монастырь представил на кулинарном салоне также блинчики с грибами, с яблоками; слоеные треугольники с соевым фаршем, грибами, яблоками; печенье.

 

В других номерах:

Культура, искусство

По городам Среднего Урала путешествует фотовыставка «Урал Православный»

Екатеринбург, 1 апреля, «Православная газета». Уже несколько месяцев «гастролирует» по городам Среднего Урала выездная фотовыставка «Урал Православный», организованная Музеем фотографии «Дом Метенкова» и Музеем истории Екатеринбурга.

 
Культура, искусство

«Любовь святая»

Прошедшая неделя Великого поста была отмечена двумя знаменательными событиями в культурной, а точнее – в музыкально-хоровой жизни Екатеринбурга. Эти события не нарушили правила поста, но утешили, открыв слушателям и зрителям перспективу единения в добром деле. Так назван концерт, прошедший 19 марта в стенах Уральского госуниверситета.

Читайте «Православную газету»

Сайт газеты
Подписной индекс: 32475

Православная газета. PDF

Добавив на главную страницу Яндекса наши виджеты, Вы сможете оперативно узнавать об обновлении на нашем сайте.

добавить на Яндекс

Православная газета. RSS

Добавив на главную страницу Яндекса наши виджеты, Вы сможете оперативно узнавать об обновлении на нашем сайте.

добавить на Яндекс