В Красноуральске состоится традиционный конкурс «на лучший блин»

Идет к завершению масленичная неделя.

В эти дни во всех уральских семьях хозяйки пекут блины. Пекут и подают их, с пылу с жару, прямо к столу.

Блины — обязательное угощение на масленицу, ставшее как бы необходимым атрибутом весеннего праздника. Об этом напоминают многие старинные пословицы и поговорки, припевки: «Как на масляной неделе в потолок блины летели», «Без блина не масляна» и многие другие.

О масленице писал Пушкин, в романе «Евгений Онегин»:

«Они хранили в жизни мирной

Привычки милой старины:

У них на масленице жирной

Водились русские блины».

Каждая русская хозяюшка имела свой рецепт приготовления блинов и держала его в строгом секрете. Не сосчитать, сколько на Масленицу пекли самых разнообразных блинчиков — с картошкой, с орехами, с сыром и творогом, с припёками. Блины выпекали и маленькие, и большие, из гречневой или пшеничной муки, во всю сковородку, или с блюдечко, тонкие и легкие. К ним подавали сметану, яйца, икру…

В день Прощеного воскресенья «блинное пиршество» состоится в воскресной школе храма в честь Святого Праведного Иоанна Кронштадтского и Святого Преподобного Сергия Радонежского города Красноуральска.

Ребята и педагоги церковно-приходской школы станут участниками традиционного конкурса «на самый лучший блин». Каждый ребенок собственноручно испечет «румяное солнышко». А продегустируют кулинарное творение друзья и родные, которых пригласят на проводы масленицы в приходе. Авторов самых лучших, самых вкусных произведений ждут призы и подарки.

26 февраля 2009