Попробовать еловые леденцы можно в верхотурских обителях

Средний Урал - местность с очень суровым климатом, но жители Верхотурья научились переносить долгие, холодные зимы без особых потерь, используя простые и оригинальные средства защиты здоровья. Среди множества народных способов поддержания и укрепления иммунитета в Верхотурье практикуют леденцы из еловых шишек. Это вкусное и полезное средство опробовано с давних времен, а его эффективность подтверждается и в наши дни. В частности, этим средством для поддержания здоровья активно пользуются насельники верхотурских монастырей. Рецепт такого «лекарства» против простуды прост: в июне срывают молоденькие зеленые еловые шишечки, измельчают и варят в эмалированной посуде на медленном огне. В кипящую воду добавляют достаточно большое количество сахара: на двухлитровую кастрюлю не меньше полутора килограмма. Варить еловый сироп нужно около часа. Затем кастрюлю укутывают и оставляют до утра. На следующий день загустевший сироп заливают в пластиковые формы для льда и хранят в холодильнике. Получаются своеобразные конфеты – еловые леденцы, обладающие антипростудным свойством. Особенно они полезны при кашле, а употреблять их можно в любое время. Такие «лечебные» леденцы монахи заготавливают с запасом и замораживают на зиму.

14 февраля 2025