Натуральное хозяйство помогает монастырю выжить в любые времена

По давней традиции, заведенной еще в начале 17 века, Верхотурский мужской монастырь во имя святителя Николая Чудотворца ведёт натуральное хозяйство. В обители есть просторный хоздвор, где монахи содержат небольшое стадо коров, коз, несколько курятников. От грызунов заготовленные корма защищают местные коты, которые также живут на хозяйственном дворе. Так что в монастырской трапезной всегда есть своё молоко, масло, сыр, творог, яйца. А для учащихся Верхотурской православной гимназии - ещё и натуральное мясо. И какие бы ни были тяжёлые времена, братия с голоду не умрёт, а прокормится своим трудом.

В минувший вторник в монастыре отметили вкусный праздник - Всемирный день пирога. В Свято-Николаевской обители, где есть собственная пекарня, их пекут двух видов: открытые и закрытые, с самыми разными начинками - картошкой, грибами, рыбные, с рисом и яйцом, вишней, брусникой, яблоками… Во время постов монахи используют для теста только растительное масло, а во время больших православных праздников - сливочное. Попробовать монастырские пироги можно в чайной и трапезной Свято-Николаевской обители, которые работают с 9-00 до 17-00. Также здесь выпекают вкусный ржаной и пшеничный хлеб и разнообразную сдобу.

25 января 2024