Мастер-классы по росписи пряников к Рождеству проходят в Екатеринбурге

Екатеринбург, 28 декабря, «Информационное агентство Екатеринбургской епархии». Заканчивается рождественский пост, которым христиане готовят свою душу к встрече с Господом, к великому торжеству. Праздник Рождества Христова и последующие за ним святые дни – это не только время радостной молитвы и благодарения Богу, но и время гуляний и подарков. Одна из добрых традиций Рождественских дней - угощение знакомых и незнакомых людей. Наиболее распространенным праздничным лакомством является расписной пряник – архангельская козуля. Увлекательные мастер-классы по приготовлению пряников в эти дни проходят в Центре традиционной народной культуры Среднего Урала. Творчески настроенные дети и взрослые учатся воплощать в реальность кулинарные фантазии, готовясь украсить праздничные столы.

Приготовленное по специальному рецепту тесто выстаивается целых две недели, после чего из него вырезаются разные фигурки – ангел, колокольчик, домик, птица – на что подтолкнет фантазия. Фигурки выпекаются, и наступает самый интересный момент – роспись пряника глазурью.

«Глазурь готовится довольно просто, - рассказала сотрудник Центра Алена Щербакова. - Взбивается два яичных белка, готовится сахарный сироп, вливается в белки и снова взбивается до образования густой сметанообразной массы белого цвета. Цветную глазурь получают при помощи добавления различных красителей.»

Жители Екатеринбурга могут научиться расписывать пряники на мастер-классе в Центре традиционной народной культуры Среднего Урала. Занятия будут проходить до 19 января, телефон для записи в пряничную мастерскую – (343) 257-37-82. Расписанный вручную пряник порадует и родных, и друзей, и просто тех, для кого вы решите сделать в эти святые дни доброе дело.

Адрес: г. Екатеринбург, ул. Чапаева 10.

28 декабря 2012