Врач-фитотерапевт Т.В. Плесовских: Без воды не выжить

Татьяна Владимировна Плесовских, врач-фитотерапевт, педиатр.

– Сегодня у нас важная для каждого человека тема – обезвоживание организма. Почему важная? Потому что человек состоит из воды на 50–85%.

– Имеются в виду разные органы?

– Нет, в разном возрасте количество воды в организме разное. Эмбрион человека в чреве матери на 95% состоит из воды. В среднем возрасте – на 85%. Кровь наша содержит 92% жидкости.

– Постоянно? Или соотношение тоже меняется?

– Если кровь в хорошем, здоровом состоянии, то в норме должна содержать 92% воды. Мышцы на 75% должны быть обеспечены водой. Мозг – на 80, кости – на 22%. Если высушить, допустим, мозг, то от его объема останется только 10–15%, вот насколько он наполнен жидкостью. К старости в организме человека остается всего лишь 50% жидкости.

70% воды в организме находится внутри клетки. Вода делится на внутриклеточную, внеклеточную, межклеточную, у них разные функции. Внутриклеточная жидкость обладает высокой биологической активностью и обеспечивает устойчивость организма к воздействию агрессивных факторов окружающей среды. К тому же, когда с пищей поступают какие-то вредные факторы: красители всевозможные, консерванты, вообще неэкологичная пища, обработанная разными химикатами, наша внутренняя жидкость, если ее достаточно, хорошо справляется с этими химикатами и полностью их обезвреживает, выводит из организма. Если в клетке недостаточно этой жидкости, то нарушается правильный обмен внутри клетки, то есть не полностью усваиваются питательные вещества, поступающие извне, и не в полной мере выводятся шлаки и токсины из клетки. То есть если жидкости мало в организме, то внутри клетки правильного обмена не будет.

– Чем грозит такое состояние?

– Об этом и поговорим. 30% воды в человеке – это внеклеточная жидкость. Все клетки связаны между собой внеклеточной жидкостью, клетка к клетке вплотную не примыкает. Они как бы разграничены межклеточной жидкостью. Межклеточная жидкость обеспечивает транспорт всех питательных веществ, то есть от крови клетке она транспортирует питательные вещества и кислород, обратно от клетки – все отработанные продукты. И если в этой межклеточной жидкости недостаточное количество чистой воды, то она быстро приобретает консистенцию коллоида, то есть становится как холодец – какие питательные вещества могут проходить через студень до клетки и обратно? Это затрудняет или полностью блокирует перенос питательных веществ. Как происходит выделение жидкости из организма? Мы знаем, что через почки.

– Да, мы знаем, что существует выделительная система.

– С потом жидкость выходит. Что еще? Естественное испарение с кожи. Человек не потеет, но испарение жидкости все равно идет. Еще нужно учитывать, что мы выделяем тепло. Вместе с теплом выделяется жидкость и испаряется с кожи. Кроме того, человек даже в спокойном состоянии выдыхает с воздухом – сколько бы вы думали? 500 г воды в сутки.

– Недаром же, чтобы проверить, жив ли человек, подставляют зеркальце или стекло, и оно запотевает, если человек жив.

– При спокойном дыхании теряется 500 г воды у взрослого, а если взять учителя, лектора – до литра в сутки выделяется только лишь с выдыхаемым воздухом при разговоре, пении, чтении лекции.

Активную роль в потреблении жидкости играет желудочно-кишечный тракт, где активно образуются пищеварительные соки и ферменты. 8 л в сутки у взрослого человека образуется пищеварительных соков и ферментов. 8 л – это ведро. Нужна качественная чистая вода, тогда будет качественное пищеварение.

Если мозгу хватает чистой качественной воды, то улучшается мышление и все координационные функции мозга. Немецкие ученые, проведя испытания на студентах-добровольцах, пришли к выводу, что те, кто воду пил чаще в перерывах, на лекциях проявлял больше работоспособности, лучше усваивали материал и имели склонность к творчеству.

Поэтому так важно и родителям, и воспитателям в детских садах предлагать ребенку попить, а учителям в школах напоминать детям, что необходимо пить на каждой перемене, и самим взять за правило пить чистую воду на каждой перемене. Особенно педагогам, ведь потеря жидкости у них колоссальная, к тому же у них стрессовых ситуаций очень много, психоэмоциональное напряжение целый день. Так что пить воду нужно.

Слушайте программу «Медицинский городок» на радиоканале «Воскресение»: вторник 15.20. Время Екатеринбурга (+ 2 часа к московскому)

Читайте «Православную газету»

Сайт газеты
Подписной индекс:32475