Более 16 лет трудится екатеринбуржец Димитрий Чученков поваром в храмах Епархии

Екатеринбург, 14 июня, «Информационное агентство Екатеринбургской епархии». Более 16 лет отдал работе на благо Екатеринбургской епархии екатеринбуржец Димитрий Чученков.

Он начал трудовую деятельность в трапезной Иоанно-Предтеченского Кафедрального собора еще в 1988 году, в нелегкое время, когда возрождение Православия на Уральской земле только начиналось. Всякое бывало — и трудности, и невзгоды, но стал за прошедшие годы Димитрий настоящим поваром-профессионалом.
Добрым словом вспоминают его и прихожане Вознесенского храма, в трапезной которого Димитрий проработал более 5 лет — с 1992 по 1997 год.
Сейчас повар Димитрий вновь трудится в трапезной Иоанно-Предтеченского храма, где каждый день вместе с другой искусной кулинаркой Наталией и помощницами старается сытно и вкусно накормить батюшек, сотрудников храма и епархиальных отделов, хозяйственных работников. Немалое число людей бывает в трапезной ежедневно — для того, чтобы никто из них не остался голодным, и для всех вовремя был готов обед, повара начинают свой рабочий день чуть свет — едва ли раньше всех других.
Работа эта — незаметная и такая обыденная — требует, тем не менее, большого старания и отдачи сил. Да и определенной выдумки порой — ведь церковная трапезная — не столовая «общепита». Здесь свой устав — дни постные и непостные, а значит нужно уметь вкусно приготовить не только из привычного разнообразия скоромных продуктов, но из растительных — блюда традиционного постного стола. Но умелому повару Димитрию удаются любые кушанья — и скоромные, и постные. Сейчас, с началом Петрова поста, в меню преобладают блюда из овощей, в разрешенные дни на столе появляется рыба, картофельные рулеты с рыбно-рисовой начинкой, рыбные котлеты.
Все постные блюда, приготовленные в трапезной Иоанно-Предтеченского храма вкусны и разнообразны. Иной раз женщины-хозяюшки после трапезы обращаются к Димитрию с вопросом, как он готовил то или иное блюдо, например, отменно вкусный постный плов.
А потом на семейных столах появляются новые блюда, и все домашние едят, да похваливают хозяйку, и благодарят за рецепты искусного повара Димитрия Чученкова.
И таких скромных тружеников, честно отдающих свои силы и умения на благо ближних и Матери-Церкви вокруг нас немало. И всем нам полезно, ежедневно сталкиваясь с ними, не пройти мимо, обратить внимание на их служение и чему-то научиться от них — терпению, старанию, ответственности…

Читайте «Православную газету»

Сайт газеты
Подписной индекс:32475