Уральские сестры испекли Пасхальные куличи

Лекцию-показ «Как накрыть и оформить праздничный пасхальный стол?» для всех желающих провели сестры Ново-Тихвинского монастыря Екатеринбурга. Традиция проведения подобных лекций (на Рождество и Пасху) в монастыре существует уже несколько лет.

В дореволюционное время вопросов о правильной сервировке пасхального стола, как правило, не возникало, но сегодня есть необходимость возрождения некогда утраченных традиций, сестры Ново-Тихвинской обители прикладывают к этому немало усилий.

Как рассказала сестра Епифания, в Пасхальной трапезе придается большое значение, не только разнообразию блюд, но и самой сервировке, которая при умелом подборе цветов и материалов способна повлиять на атмосферу праздника.

Многовековые Пасхальные традиции дают подсказки современным хозяйкам. Так например, особым украшением стола была «полянка» — в специальном блюде заранее проращивали пшеницу или кресс-салат, затем раскладывали на молодой траве разноцветные крашеные яички.

Но если вы не успели создать зеленую полянку, не беда: в предлагаемом обителью ассортименте есть и готовые, по-разному оформленные корзины с куличом, пасхой, яйцами и традиционным для праздничной трапезы кагором. Скорее всего, каждая хозяйка стремится сделать свой праздничный пасхальный стол индивидуальным. И насельницы Ново-Тихвинского монастыря стараются удивить необычными вкусными подарками.

Кулинарные изделия уральских сестер можно приобрести по адресу: Екатеринбург, Зеленая Роща, 1, Ново-Тихвинский монастырь.

17 апреля 2009