Уральский чай поддержит здоровье в сильные морозы

Старожил поселка Павда (территория Верхотурского района), знаток северных лесов, биолог по образованию И.М. Стольников хорошо знает, что в сильные уральские морозы очень полезен чай из кедра и можжевельника. Игорь Михайлович утверждает, что этот напиток как нельзя лучше поддерживает иммунитет и в целом всю жизнеспособность человеческого организма. Способ приготовления такого чая очень простой: веточки кедра нужно промыть (лучше в проточной воде), опустить в заварочный чайник вместе с листьями черники и брусники, добавить 3-4 ягоды можжевельника, залить горячим кипятком и дать настояться 5-7 минут. При этом чай нужно подавать горячим, а при желании его можно подсластить медом. Правда, в городских условиях ягоды можжевельника найти не так-то просто: он растёт в экологически чистой горной местности, в хвойных лесах, и очень требователен к качеству воздуха. Ещё одна особенность можжевельника: его ягоды вызревают два года. В первый год они зеленого цвета, а на второй становятся синими, что говорит об их зрелости. Именно в это время их и можно собирать, советует Игорь Михайлович.

20 декабря 2024