На сельскохозяйственной ярмарке выходного дня посетителей порадуют «Соленья от архимандрита»

Екатеринбург, 25 сентября, «Православная газета». В субботу и воскресенье 26 и 27 сентября на центральной площади уральской столицы (пл. 1905 года) откроется очередная ярмарка выходного дня. В широком ассортименте будет представлена сельскохозяйственная продукция и продовольственные товары от производителей всего Уральского региона. Среди сельхозпроизводителей и фермеров большой ассортимент своей продукции предложит посетителям и Свято-Пантелеимоновский храм города Екатеринбурга (расположен на ул. Лучевая, 35). Кулинарные шедевры от его настоятеля и руководителя телеканала «Союз» отца архимандрита Димитрия (Байбакова) попробовала уже не одна сотня жителей нашего города. Те, кому еще не посчастливилось познакомиться с этой необычной авторской кухней, могут сделать это в нынешнем сезоне. Ассортимент «солений от архимандрита»: консервированные огурцы, помидоры, микс из огурцов и помидоров, острый чили.

Все это приготовлено из домашних овощей, выращенных на садовом участке в экологически чистом пригороде Екатеринбурга, без применения химии, лично руками отца Димитрия, без использования консервантов и ароматизаторов. Только домашние продукты и артезианская вода. «Соленья» - название условное: заготовки не столько соленые, сколько пряные. Для их консервирования используется большое количество трав и приправ. В «Соленьях» не используется уксус. Там, где необходимо добавление масла – используется только оливковое. Отец Димитрий по образованию врач, работал в СЭС, бактериологических лабораториях, на кафедре микробиологии, поэтому хорошо знаком с правилами асептики и антисептики. Все банки тщательно моются и стерилизуются, а овощи скрупулезно перебираются и очень тщательно моются. «Соленья от архимандрита» не только вкусные, но и полезные. Приобрести их можно 26 и 27 сентября с 9-00 до 17-00 на Площади 1905 года г. Екатеринбурга.

25 сентября 2020