«Мала пчела, да и та работает»

Подаренная мне мужем к Рождеству (вместе с французскими духами) «Энциклопедия православной кухни» почти на треть состоит из рецептов с использованием меда.
Для печенья «Пчелка» требовалась всего одна столовая ложка меда.

Ровно столько мне и удалось наскрести из моих зимних запасов. Печенье удалось: ароматное и золотистое, оно ушло в один присест. А что делать дальше? Великий пост не за горами. Мед всем полезен, а постящимся – тем паче. У сестриц Ново-Тихвинского монастыря мед всегда в лавке найдется, но маленькая фасовка. А часто не получается там бывать. В магазине мед дорогой и качества сомнительного.
Словом, надо было искать выход. Осенью я по случаю разжилась медом у одной милой женщины, к которой меня отвела коллега по работе. Я вновь к ней обратилась. Она и на этот раз позвонила своей приятельнице как только та приехала в город со своей пасеки.
На этот раз я пошла к ней одна. Зато с трехлитровой банкой. Антонина Григорьевна встретила меня радушно, провела в кухню, усадила за стол, дала в руки семейный альбом:
– Мед уже осел, загустел, долго буду накладывать, – так чтобы не скучали. Альбом я мужу сделала к 70-летию. Тут вся наша семья вместе с пчелками!
Пока моя баночка наполнялась густым цветочным медом, я рассматривала черно-белые и цветные фото из жизни семейства Помазуевых. Они словно пунктир их долгой совместной жизни. Служба в армии Александра Ивановича; работа на ЗИКе; Антонина Григорьевна с друзьями и коллегами с Уралмаша на первомайской демонстрации. Дальше следуют фото молодой четы с сыновьями-погодками.
– Старший, Евгений, погиб, – опечалились глаза матери. – Николай теперь для нас одна надежда и опора, он много работает и всеми делами заправляет. (Он даже городское общество пчеловодов возглавляет). В Библиотеке главы города они собираются. На выставки нас возит разные, и вот даже придумал такие этикетки.
Баночка тут же преобразилась, принарядившись в зеленую этикетку с пчелкой.
Листаю альбом дальше. Черно-белая жизнь сменилась на сочные краски бескрайних просторов уральских. Да, места там видные, травостой богатый: и клевер, и василек, и ромашка в изобилии. Есть где пчелкам разгуляться. Семья пустила корни в селе Первомайка Ачитского района, обустроив крепкий деревянный дом, надворные постройки, сад, огород, пасеку. Теперь там их настоящий дом. Туда просится душа после дымного, тесного города. Антонина Григорьевна будто мысли читает: «После Дружинино стали к городу подъезжать, только гору Волчиху видно, а дальше туман. И ночь плохо спала. Тяжело дышится здесь.
На снимке – праздничное застолье. На столе угощенье со своего огорода: овощи, ягоды, творог и сметанка от своей коровки, мед от своих же пчелок.
– Мое 60-летие уже там праздновали. А это наш внук Максим. Учится хорошо, да еще в музыкальной школе занимается. Вчера прибегал. На лето всегда к нам просится. Без меня, говорит, не качайте мед. Нравится ему, и пчел не боится.
На снимке три мальчика – Максим со своими друзьями, смеются от радости – нашли большой белый гриб: шляпка с футбольный мяч, ножка толщиной в стакан!
Остальные снимки все с пчелками. Тут Антонина Григорьевна стала рассказывать удивительные вещи про это маленькое чудо природы:
– Медоносные пчелки живут только 30 дней, – столько растрачивают сил и энергии на медосбор. А другие пчёлки должны сохранять матку и потому живут в улье до 5 месяцев безвылетно, сохраняя необходимый температурный режим. Когда они вырываются на свободу, совершая облёт, надо их встретить правильно – подстелить соломку возле ульев, чтобы не померзли пчёлы. Когда только начинали это дело, много допускали ошибок по неопытности. Первые 20 ульев погибли. Потом заново купили три.
Вообще утраты у пчеловодов случаются регулярно. Ведь 3 поколения пчёл успевает смениться только за один сезон: с апреля по август. Невольно думается, что человеку и самому приходиться трудиться, аки пчёла, чтобы получать мёд не только для семьи своей, но и для людей нуждающихся. Недаром пчеловодом становится один из 1000. Остальные, правда, по-разному относятся к этому ремеслу, есть и завистники.
– Лыжи нынче сломали хулиганы тридцатилетние. Их мать заступается за лодырей-сыновей: мол, вы – миллионеры, новые купите. Как говорится, на языке медок, под языком – ледок. Неведают они, что прежде чем выгодным это занятие станет, нужны вложения немалые.
…Баночка моя тем временем наполнилась прозрачным, слегка крупчатым, как иней, медом и принарядилась яркой этикеткой – «ООО «Пасека». Мёд и другие продукты пчеловодства высшего качества от производителя».
Это несправедливо, подумалось мне – «с ограниченной ответственностью» такое дело не потянуть. Помазуевы – самые, что ни на есть ответственные люди.
Ведь помимо пасеки в полста ульев, у них и козы жили, и коровы. Нынче, к Новому году, буренка бычка родила. За хозяйством крестьянским какой догляд нужен! Супруги пока справляются, большие хлопоты взял на себя Николай. Он и директор. Его стараниями мед с их пасеки славится в городе. На выставке в КОСКе «Россия» Антонина Григорьевна частый гость. Их уголок далеко видать с плюшевыми мишкой и пчелкой, баночками с медом разного калибра, сотами и другим производным.
Вы слышали когда-нибудь о таком лекарстве как прополис, или подмор? Помогает от многих болезней. Обо всех этих секретах пчеловоды делятся на своих собраниях в библиотеке главы города.
– До 50-ти человек собираются. Из Полевского едут, из Белоярки, со всей области. Сейчас состав заметно омолодился, даже 25-летние появляются пчеловоды, – радуется председатель Общества Пчеловодов Кузьминых Алексей Павлович. – Занятие пчеловодством – это своего рода пропаганда здорового образа жизни, связи с природой. А если мы к ней лицом повернемся, то ближе к Богу будем. Вот и Николая Александровича, потомственного пчеловода, мне Бог послал. На него можно положиться, и я надеюсь, он заменит меня на этом посту. За два года мы с ним и дела наладили в нашем Обществе, и людей удержали. Он на себя взял ношу по изготовлению инвентаря, организацию выставок. Там мы все продукты пчеловодства представляем. Секционный мед в сотах, к примеру, это ведь готовая аптечка. Пчелка и пыльцу там оставила, и медком залила, и в качестве консерванта яд добавила.
– Интереснейший человек, энтузиаст, предан пчелкам всей душой. Я, со своей стороны, ему помогаю как могу, – говорит Николай Помазуев. Подобные заседания – еще одна забота Николая, но и отдушина. Общение с коллегами, обмен опытом и взаимовыручка – большое подспорье в их ремесле, или бизнесе.
Большим вспомоществованием для них является покровительство святых Зосимы и Савватия, чья иконка висит в их доме.
– С Божьей помощью ведете дело? – спрашиваю у Антонины Григорьевны.
– Да! Николай у нас серьезно к этому относится. И ведь представляете, окрестился сам, 35 ему было. А теперь даже крестник появился.
Я обняла пузатенькую отяжелевшую банку с медом и пошла к дверям. Николай вышел проститься.
– Можно написать о ваших пчелках, о вас? – спрашиваю у красивого, с глубоким, вдумчивым взглядом мужчины.
– Что обо мне писать? Лучше о родителях расскажите, как они трудятся.
– Выходит, они работают; окормляют вас святые; а вы руководите?
– Да, ведь Савватий принес матку пчелиную в набалдашнике у посоха, и вместе с Зосимой они организовали пасеку на Соловках.
Вспоминаю только что прочитанное у Шмелева в «Росстани»: «Смотри, Данила Степаныч, как старик улей накрыл, как пошел к березе, перекрестился и поцеловал черную дощечку. И узнал он эту дощечку: Зосиму и Савватия, пчелиных покровителей… Сколько раз он и сам, бывало, целовал эту иконку, на которой стояли два старца, а за ними церковка с главками».
А еще вспомнился стишок детский про пчелу:
– Здравствуй, милая пчела!
Как здоровье, как дела?
– Все летаю, все жужжу,
Извините, я спешу!
Они действительно всегда спешат и растрачиваются в трудах праведных.
Живут они роями и собирают нектар с находящихся поблизости цветов. Если пчела находит обильный источник питания, она при помощи своеобразного танца сообщает другим пчелам, куда надо лететь за нектаром.
А я знаю, куда надо обращаться за вкусным медом, – к Помазуевым. Их на Эльмаше каждый знает. Бог в помощь, и поститесь на здоровье.

Наталия Рукавичникова

Читайте «Православную газету»

Сайт газеты
Подписной индекс:32475