Гости фестиваля «Боярыня Масленица» проявили верность древнерусским традициям

Фестиваль «Боярыня Масленица», состоявшийся в преддверии Масленичной недели в городском Дворце детского и юношеского творчества Нижнего Тагила, собрал профессиональных поваров и любителей-кулинаров, желающих показать свое мастерство. Одним из организаторов фестиваля стал епископ Нижнетагильский и Невьянский. В жюри также вошли глава города Нижний Тагил Владислав Пинаев и заместитель министра агропромышленного комплекса Свердловской области Светлана Островская. Главные задачи конкурса — возрождение традиций русской кухни в современности, популяризация старинных рецептов, приобщение тагильчан к русским народным обрядам.

Соревнование на звание лучшего кулинара провели в семи номинациях:
- лучшее оформление тематического стола;
- верность русским национальным традициям;
- самое оригинальное и вкусное блюдо на выбор с использованием готовых блинов (салаты, рулеты, блинные пироги);
- лучший фаршированный блин;
- самый кружевной блин;
- лучший детский блинный десерт;
- самый вкусный напиток к блинам.

Четырнадцать участников фестиваля «Боярыня Масленица» представили публике по три любых блюда, приготовленных из блинов (в зачет шли и напитки). В кулинарном поединке решила принять участие и семья Сусловых, благодаря сыну, обучающемуся в Православной гимназии. Сусловы приготовили заливное из рыбы, блинный торт «Черепашка» и (в верность древнерусским традициям!) гурьевскую кашу — любимое блюдо императора Александра III. В итоге семья Сусловых получила приз зрительских симпатий и победу в номинации «Лучший фаршированный блин». Обладателем гран-при фестиваля «Боярыня Масленица» стал Нижнетагильский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних № 1. Помимо главного приза — электрогриль - подопечные Центра получили награду за лучший детский блинный десерт.

По отзывам участников, мероприятие получилось душевным и теплым. Весь день во Дворце детского и юношеского творчества звучали русская народная музыка и песни, праздничное настроение добавляли красиво оформленные столы. Сюрпризом для гостей фестиваля стал мастер-класс по приготовлению блюд из блинов от семей градоначальника, председателя городской Думы и заместителя министра областного агрокомплекса. За короткое время они представили собравшимся салат, рулет и фаршированные блины. Владислав Пинаев порадовался тому, что фестиваль проходит в обновленном дворце, который городские власти совсем недавно ввели в эксплуатации после капитального ремонта.

Масленичная неделя завершится в воскресенье 17 марта, а потому у горожан есть возможность приготовить понравившиеся блюда по предложенным конкурсантами рецептам.

13 марта 2024