Главная особенность кафе «Православная трапеза» — меню, составленное в полном соответствии с Уставом Церкви

 Екатеринбург,8 ноября, «Информационное агентство Екатеринбургской епархии».При Ново-Тихвинском женском монастыре открылось первое в Екатеринбурге православноекафе. Главная его особенность — меню, составленное в полном соответствиис Уставом Православной Церкви. Во время всех постов, в том числе по средам и пятницам, в «Православной трапезе» подаются только постные блюда и напитки.
 В дни праздниковв меню включаются традиционные праздничные блюда: на Сырной седмице — блины,в Пасху — куличи и творожные пасхи, в Преображение — блюда из свежих фруктови так далее.

 Другая особенностьменю: все блюда, как постные, так и скоромные, приготовлены по рецептам русскойкухни XIX века с точнейшим соблюдением технологии. Шеф-повар кафе до приходав «Православную трапезу» работал в нескольких крупных ресторанах Екатеринбурга,проходил стажировку в известном московском ресторане «Vogue» и имеетбольшой опыт приготовления блюд русской кухни.
 Интерьер«Православной трапезы» выполнен в стиле XIX века. Сестры Ново-Тихвинскогомонастыря постарались создать в кафе атмосферу старинной усадебной гостиной,сочетающей черты русского и европейского стиля.
 Главная задачаправославного кафе — возрождениелучших традиций русской православной кухни и популяризация их в современномобществе. Кроме того, Ново-Тихвинский монастырь с помощью кафе стремится познакомитьгорожан с православным искусством. В «Православной трапезе» представленаединственная в городе экспозиция икон, написанных и вышитых сестрами монастыря.
 Еще одназадача кафе — возрождение забытых праздничных традиций. В кафе проводятся празднованиякрестин, именин, семейных торжеств, а также поминовение усопших в соответствиис русскими православными традициями. Планируется устраивать также Рождественскиеелки, благотворительные базары, концерты классической музыки.

© При использовании информации ссылка на СМИ
«Информационное агентство Екатеринбургской Епархии»
(свидетельство о регистрации ИА №11–1492 от 29.05.2003) ОБЯЗАТЕЛЬНА.

Читайте «Православную газету»

Сайт газеты
Подписной индекс:32475