На подворье деревни Моршинино выращивают Иван-чай для ярмарок центра «Сретение»

Екатеринбург, 9 января, «Православная газета». В Духовно-просветительском центре «Сретение» города Верхняя Салда (территория Нижнетагильской епархии) существует своя технология заготовления Иван-чая. Собирают растения на подворье в деревне Моршинино - во время цветения, в основном, в июле. Листочки отделяют, кладут под полиэтиленовую пленку на определенное время и ждут, пока они немного подвянут. Создается подобие теплицы: растение выделяет тепло, от которого образуются ферменты. Потом это сырье пропускают через мясорубку. Прокрученную массу просушивают в настоящей русской печи и получается черный чай. С добавлением цветка он приобретает не только особый вкус, но и красивый оттенок, но главное - Иван-чай обладает целебными свойствами: обогащает нас витаминами В и С, регулирует давление. Готовый травяной чай расфасовывают в подарочные мешочки, которые мигом расходятся на всех ярмарках духовно-просветительского центра «Сретение». Одну их них провели 15 декабря – в Международный день чая, а следующей стала ярмарка Рождественская.

09 января 2020