Рецепты постных блюд предложил землякам Никольский приход Юшалы

Начался Великий пост — время покаяния, воздержания от мирских увеселений. В эти дни Церковь благословляет питаться по-особому: не употреблять мясные и молочные продукты.

Жители поселка Юшалы обратились к настоятелю прихода во имя Святителя Николая Чудотворца священнику Игорю Онкину с вопросом: «Почему нам тяжело поститься, хотя мы очень хотим соблюдать все установления поста?». Батюшка объяснил землякам, что великопостные дни — это время духовного возрастания, а воздержание в пище является лишь «инструментом» в помощь духовному росту, но ни в коем случае не самоцелью.

Отец Игорь сказал: Основными деяниями для каждого христианина во время Великого поста должны стать изменение ума и сердца; неосуждение окружающих; избавление от дурных привычек; совершение добрых дел; духовное самообразование; приобщение к духовной культуре.

В отношении великопостной трапезы могу только заметить, что многие просто неправильно формируют свой пищевой рацион. Сегодня в значительной мере утрачена культура постов. Часто мы забываем, что основой питания должны быть злаковые продукты и овощи.

Во время поста основу питания должны составлять овощи, мороженые или консервированные ягоды, овощные заготовки, а также натуральные каши из цельных зерен гречки, овса, пшеницы. Поэтому в семьях нужно поддерживать традицию летних заготовок, из овощей и ягод, которые пригодятся в пост. Желательно употреблять в пищу каши, приготовленные путем холодного настаивания, например, замачивая на ночь крупу. А также хлеб из муки грубого помола или с отрубями«.

«Приходской листок» Никольского храма предложил землякам различные рецепты постных блюд: оладьи «с припеком» из изюма и яблок, суп с фасолью и овсяными хлопьями, овсяный кисель с медом и соком свежевыжатого лимона; окрошку из редьки, голубцы с рисом, луком и морковью, гороховый суп и картофельную запеканку с гарниром из тушеной моркови и лука. А также блины «Великопостные» из теста, замешанного на муке, крахмале и воде.

Читайте «Православную газету»

Сайт газеты
Подписной индекс:32475