Меню монастыря на Ганиной Яме стало событием фестиваля постной кухни

Екатеринбург, 26 марта, «Православная газета». Мужской монастырь в честь свв. Царственных страстотерпцев в урочище Ганина Яма Екатеринбургской епархии стал победителем в номинации «За возрождение постных традиций» на фестивале постной кухни. Фестиваль, посвященный теме «Постные блюда Царского стола», прошел в Уральском центре развития дизайна и был приурочен к 150-летию со дня рождения императора Николая II. При подготовке блюд фестивального меню в обители использовали результаты исследования составителя серии книг о кухне Царского двора Марины Пальчук. Монастырские кулинары приготовили гороховые пончики, стерлядь по-царски и другие восстановленные историками и технологами постные блюда, любимые Царской семьей. Члены жюри и посетители отметили яркий вкус приготовленных в Царской обители блюд и замечательное оформление монастырского стола. По традиции фестиваль постной кухни объединил лучших поваров храмов, монастырей, кафе, ресторанов, учебных заведений Екатеринбурга и Свердловской области. А его почетными гостями стали известные политики и общественные деятели России.

26 марта 2018